Die Speisen und Getränke unserer Seminarpauschalen bereiten wir hauptsächlich auf biologischen und regionalen Produktionen unserer Region zu. Die Hofer-Mühle ist auch mit dem Schilcherland Qualitätssiegel ausgezeichnet, dies bürgt für regionale Qualität.

Das Gebäck beziehen wir von der Bäckerei Freydl aus Stainz, die Brötchen entweder von der Wurst - und Schinkenmanufaktur Messner oder vom Bio Bauernladen Stainz. Die Säfte von der Manufaktur Ribes aus St. Stefan ob Stainz.
Das ausgezeichnete Weinsortiment, das wir anbieten stammt vom Schilcherweingut Friedrich, vom Weingut Lazarus oder auch vom Kastanien- und Weinhof Markus Klug. Eine weitere Weinauswahl stellen wir gerne nach einem Gespräch mit Ihnen vor.